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記者曹悅華／採訪報導

不是每種油都不好，「椰子油」就是很好的例子，其內含飽和脂肪，為大腦營養來源，同是賀爾蒙分泌要件，又有護膚功效，常添加於化妝品、保養品之中，成為近幾年全球超夯的話題之一，加上冬季民眾首重皮膚的保養，這時候如何善用椰子油便成為討論話題！

▲近年超夯的椰子油常被添加於保養品之中，有護膚效果。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

椰子油取自於成熟的椰子果實，添加於料理中可以增加香氣，同時可作為護膚保養品。營養師余詔儒表示，秋冬季節溫差變化大，敏感的肌膚對於環境的變化會開始出現一些脫皮、掉屑甚至是發癢的情形，當氣候越來越乾燥時，也容易帶走肌膚的水分，因此乾冷氣候下首重肌膚保濕，這時候椰子油就是不錯的選擇。

▲椰子油內含抗菌能力的特殊脂肪酸－月桂酸，直接塗抹於肌膚相當溫和。（圖／達志示意圖）

余詔儒說明，椰子油具有特殊清香味，及含有抗菌能力的特殊脂肪酸－月桂酸，因此許多護膚護髮用品也都會使用月桂酸做為基礎油，溫和又不致敏，可以直接塗抹於肌膚，幫助皮膚的滋潤。

那除了護膚還有甚麼功效呢？營養師補充，椰子油還能漱口、入菜及飲品（黑咖啡或茶裡）、卸妝、洗臉、保濕護髮和按摩放鬆等，以芳香精油來說，可將椰子油當成基底油，取5ml的椰子油，滴入5-6滴喜歡的精油味道（例如玫瑰、薰衣草），稀釋過後的精油就可以直接塗抹在肌膚上，用於穴道上按摩可舒緩各種不適，亦有放鬆心情的效果。

余詔儒營養師，靜宜大學營養生化研究所碩士，國家高考合格營養師，現任健康食彩營養師，專長為飲食評估及改善、保健食品及健康食品營養諮詢、減重營養。更多營養資訊可參考健康食彩粉絲專頁＆健康食彩官網。

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